基本信息
| 标准名称： | 柠檬酸 |
| 英文名称： | Citric acid |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 其他发酵制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 香料和调料 |
| 替代情况： | 替代GB/T 8269-1998 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-07-18 |
| 实施日期： | 2006-12-01 |
| 首发日期： | 1987-10-19 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 安徽丰原生化公司、山东日照泰山洁晶生化公司、江苏宜兴协联生化公司、中国食品发酵工业研究院 |
| 起草人： | 徐仁方、常珠侠、赵洪波、陈景韩、张蔚、康永璞、冯家骏、刘海清 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2006-12-01 |
| 页数： | 13页 |
| 计划单号： | 20031594-T-607 |
适用范围
本标准规定了柠檬酸的产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于由淀粉质或糖质原料发酵制得的柠檬酸产品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 其他发酵制品 食品技术 香料和调料 食品添加剂 香料和调料